如何对颗粒包装机进行杀菌消毒
对于包装机械来说,定期对其进行消毒杀菌是非常有必要的,这对于在后期设备的使用中其安全性以及卫生要求都是很大的保证,接下来小编就简单为大家介绍一下关于颗粒包装机消毒杀菌工作是应该如何顺利进行的。
1、工作中要求水、电、蒸汽、压缩空气的供应必须安全可靠。包装物品所经过的系统必须要确保无菌,食品灌装进入包装容器的时候,所经过的空间环境要确保无菌。
2、操作环境除菌是防止细菌和其它污物进入操作环境。除菌主要选用过滤和除尘方法来实现,一般无菌操作空间空气是需要经过消毒、二级过滤和加热消毒来产生无菌过压空气的,其过压状态可以避免环境有菌空气渗入到无菌工作区。包装设备的灭菌通常用环氧乙烷来处理,由于环氧乙烷气体对乙烯基塑料具有渗透作用,而包装机中很多与食品接触部件通常是由乙烯基塑料制成的,所以,当用环氧乙烷进行灭菌的时候,应该采取升温和减压方法来加速其挥发逸出。
3、确保包装封口无菌:包装封口对无菌包装来说是最后环节,也是非常关键的一个环节,会直接影响产品的包装品质以及储存期。其要求是一方面是可以防止微生物和气体或水蒸气的侵入,另一方面是不让产品自身气味和原液溢出来。多数无菌包装封口都是采用热封、超声波封、胶封或气封,有些可以用折叠、咬合封口。
4、在输送过程中,应该保持接管处、阀门、均质机、热交换器、泵等的密封性和系统内部可以保持正压的状态,以确保外部空气无法进入。同时还要求输送线路尽可能的简单,主要是方便清洗。无菌包装系统设备的灭菌处理一般会采用CIP原位清洗系统来实施,可以根据产品类型按灭菌要求设定相应的清洗程序。要在无菌操作环境中设立检测装置用于监控环境中微生物的数量,确保包装产品是无菌的。
包装设备不同于其他行业的设备,它有可能会包装食品、药品,这些都是应该确保无菌的,所以,对包装机进行消毒杀菌也是非常重要的。